Besplatna dostava na iznose veće od 53.09 €

Štih i Šmek

Autor: Darija Kuharić
Br. stranica: 233
Godina izdavanja: 2023.
Nakladnik: Svjetla grada d.o.o.
Uvez: meki


  • Model/ISBN: 978-953-6687-27-5
  • Dostupnost: Dostupno

  • 22.00€




"Knjiga-arhiv donosi zanimljivu kombinaciju slavonskih obiteljskih povijesti, povijesti njihovih prehrambenih navika i gastronomske kulture, autoričine autoetnografije, te osnovnih strukovnih i metodoloških orijentira vezanih uz etnologiju i antropologiju hrane. U središtu su knjige obiteljske zbirke recepata, čiji se bogat i slojevit sadržaj provlači kao nit-poveznica ovog djela. Uz ostavštinu autoričine obitelji, knjiga obaseže i dodatnu građu, recepte iz usporedivih zbirki koje su autorici dale na raspolaganje druge obitelji. Kombinacijom pozitivističkog arhiviranja, povremenih ekskursa u tzc. veliku političku i demografsku povijest, povijesne antropologije i lingvistike, knjiga čitatelju podastire interdisciplinarno utemeljen i zanimljiv pogled u slavonsku kulturu od kraja XIX. stoljeća do naših dana." Aljoša Pužar

Općenito
Autor Darija Kuharić
Br. stranica 233
Godina izdavanja 2023.
Nakladnik Svjetla grada d.o.o.
Uvez meki

Napišite svoje mišljenje

Captcha